ここで給油します。
牛タンのニオイに負けそうですが、タン塩丼なので、やめときます。
だって、お米を残したら、お百姓さんに申し訳ないもんね。
2012/08/19
2012/08/15
ジャイアンツのユニホームが届いた
先日の東京ドームの試合で、遅く行ったため、応援用のオレンジのユニホームが、後日宅配となりました。
試合から1カ月も経ったので、クレームでも言ってやろうかという気分でしたが、こちらの気持ちを察するように、昨日届きました。
試合から1カ月も経ったので、クレームでも言ってやろうかという気分でしたが、こちらの気持ちを察するように、昨日届きました。
2012/08/11
スペアリブのチゲ
今日は、ダッチオーブンで、スペアリブのチゲを作ります。
スペアリブの骨から出たダシが決めてです。
まずはコンボクッカーで、具とダシになるスペアリブを焼きます。
煮込む前に焦げ目をつけます。
水とニンニク、ショウガ、長ネギの青い部分で煮込みます。
肉が、骨からホロっとはずれるくらい、柔らかくなるまで煮込みます。
イマココ。
ビールと甲子園で、時間を待ちます。
ちなみに、今出てる、札幌第一は、会社の後輩が居た野球部です。
当時は、南北海道大会の決勝で負け、惜しくも甲子園へは、行けなかったそうです。
スペアリブの骨から出たダシが決めてです。
まずはコンボクッカーで、具とダシになるスペアリブを焼きます。
煮込む前に焦げ目をつけます。
水とニンニク、ショウガ、長ネギの青い部分で煮込みます。
肉が、骨からホロっとはずれるくらい、柔らかくなるまで煮込みます。
イマココ。
ビールと甲子園で、時間を待ちます。
ちなみに、今出てる、札幌第一は、会社の後輩が居た野球部です。
当時は、南北海道大会の決勝で負け、惜しくも甲子園へは、行けなかったそうです。
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