昨日はチキンカレー

昨日は休みだったので、いつものごとく、ダッチオーブンで、煮込まないチキンカレーを作りました。

ダッチオーブンでよく炒めたセロリと、ミルクたっぷりで、スパイシーながらもマイルドなカレーになりました。

大人は更に、ガラムマサラと、セロリの葉のみじん切りをたぷーりとかけ、さぱーりと頂きました^^

それに合わせたのは、ゴボウとニンジン、マイタケを香ばしく炒めてから冷やして、ゴマドレッシングで和えたサラダ。

いやぁ、ビールがススミましたです^^