呑んだ時には、これくらいの量がイイんです^^;
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ジョジョに奇妙に、自分の本来のペースを、掴みつつあります。
もちろん、iPhoneからだお！
2009/10/21
青森の実家から、ホタテが送られてきました
昨日なんですけど、宅急便で陸奥湾産のホタテが届きました。
うちの実家の隣が漁師さんで、昔っからホタテの養殖をしています。
忙しい時期には、手伝ったりしてたんですが、今回も父が手伝いに行ったということもあって、発砲スチロールの箱いっぱいもらったという訳です。
隣の家の漁師さんも、跡継ぎが、自分の１コ上の先輩っていうこともありますが、息子が居なくなって（たぶん）寂しい思いをしてる、うちの父親を、時々船に乗せてくれてるそうで、ありがたい話です。
もちろん、うちの父も手伝いますが、漁のとは別に、真鯛釣りのためにも乗せてくれたりしてるみたいです。
ということで、大量のホタテの半分はお刺身に･･･
ま、刺身とはいっても、貝柱まるごと１コずつ食べますが＾＾；←薄く切れないっていう説が有力！ヽ(`Д´*)ノ
残りの半分は、カレー鍋の具として頂きました＾＾
ホタテも、結構イイ出汁が出ますからねぇ･･･。
子どもたちも大好きなんで、50個ほど有ったホタテも、あっという間に無くなってしまいました。
で、一部余った部分は、甘辛く煮て、ホタテご飯（ホタテの炊き込み）にするヨテーです＾＾
こども達は、ホタテのヒモの刺身を食べないんですけど、こうして煮て、刻んでから炊き込みご飯、もしくは混ぜてチャーハンのように作ると、がっついて食べます＾＾；
いずれにしても、水のきれいな青森で育ったホタテは、とっても甘くて美味しいですよん♪
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