青森の清酒 桃川だより

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伊勢丹立川店にて、桃川のお酒の試飲販売が行われます。

昨日の原宿表参道冬ねぶた「とことん青森2010」のレポから、やはり気になったのは日本酒の「桃川」。

時々西友とかでも売ってたりしますが、伊勢丹の立川店で、試飲販売を行うそうです。

どうせなら近くの、閉店間際の伊勢丹吉祥寺店でやって欲しかったですが、しょうがありません。

ということで、今日のブックマークは、「桃川」さんのブログです＾＾

ちなみに漁船はこんな感じです

今年の夏休みに、船に乗せてもらった時に撮った写真です。

夏休みの頃は釣れなかったんですが、今時期ならマダイも釣れるんじゃないでしょうかねぇ･･･。

あー海に行きてぇ！

青森の実家から、ホタテが送られてきました

昨日なんですけど、宅急便で陸奥湾産のホタテが届きました。

うちの実家の隣が漁師さんで、昔っからホタテの養殖をしています。

忙しい時期には、手伝ったりしてたんですが、今回も父が手伝いに行ったということもあって、発砲スチロールの箱いっぱいもらったという訳です。

隣の家の漁師さんも、跡継ぎが、自分の１コ上の先輩っていうこともありますが、息子が居なくなって（たぶん）寂しい思いをしてる、うちの父親を、時々船に乗せてくれてるそうで、ありがたい話です。

もちろん、うちの父も手伝いますが、漁のとは別に、真鯛釣りのためにも乗せてくれたりしてるみたいです。

ということで、大量のホタテの半分はお刺身に･･･

ま、刺身とはいっても、貝柱まるごと１コずつ食べますが＾＾；←薄く切れないっていう説が有力！ヽ(`Д´*)ノ

残りの半分は、カレー鍋の具として頂きました＾＾

ホタテも、結構イイ出汁が出ますからねぇ･･･。

子どもたちも大好きなんで、50個ほど有ったホタテも、あっという間に無くなってしまいました。

で、一部余った部分は、甘辛く煮て、ホタテご飯（ホタテの炊き込み）にするヨテーです＾＾

こども達は、ホタテのヒモの刺身を食べないんですけど、こうして煮て、刻んでから炊き込みご飯、もしくは混ぜてチャーハンのように作ると、がっついて食べます＾＾；

いずれにしても、水のきれいな青森で育ったホタテは、とっても甘くて美味しいですよん♪