ラベル ラーメン (中華そば) の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル ラーメン (中華そば) の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2023/05/08

井荻 中華そば 麺壁九年


何年か前からお店の存在は知っていましたが、ようやく行けました。

メニューは大きく、鶏だしの「中華そば」と「いりこそば」の二本立て。
お店の前で少し悩みましたが、煮干し好きなので「いりこそば」にしました。


煮玉子など具材がたくさんな特製メニューを頼む方が多かったですが、自分はシンプルに麺とスープを楽しみたいので、これくらいがベスト。
と言いつつ、このお肉は旨いです。

とにかく煮干し好きなら、ここの「いりこそば」は満足出来るはず。
最近はすっかり細麺好きになってます。年のせいか?


いわゆる和え玉。
最近では一般的になってきた味付きの替玉ですね。
これも鶏油と煮干しの2種類があります。
もちろん煮干しです。
これも美味しい。
夜限定のまぜそばも、こんな味なんでしょうか。夜も来てみたいです。
あと限定替玉として山椒(だったと思う)もありました。

いずれにしても、百名店に入ってないのがおかしいくらい美味しいお店。
リピート確定の味で大満足でした。




 

2023/04/28

洲屋台長浜ラーメン初代 健太 東京高円寺本店

ここへは3.4回来たけど、いつもお店が開いてなくて帰るを繰り返してました。
いつやってるのかがまだよくわかってないけど、先日たまたま通り過ぎようとしたら開いてました。

券売機を見ると、メニューはシンプルにラーメンのみっぽい。あとはトッピング。

ゆでたまごはご自由にどうぞって感じでおいてあります。


ゆでたまごだけじゃなく、水やおしぼりもセルフ。
さらに、食べた後のどんぶりも、残ったスープとかを捨てて置く。
店内の雰囲気はまさに屋台。お店の中なのに外の屋台で食べてるような感じでした。




関連ランキング:ラーメン | 高円寺駅

2023/02/05

麺尊RAGE 中野 腕刀 腕刀そば

たまに辛いのが食べたくなる。
ここのは青唐辛子の辛さ。後味がスッキリ。でも辛いです。


まだ、ここのつけそばを食べたことがないので次回は。
ただ、もう少しあったかくなってからかな。



関連ランキング:ラーメン | 中野駅新井薬師前駅

2022/08/24

ちょもらんま酒場 西荻窪店 X100V

いつもは中華の居酒屋さんとして利用させていただいてるのですが、3月の自粛中は麺活として行かせていただきました。

一般的なラーメン屋さんとは違って中華料理のお店なので、担々麺も香りや旨みがひと味違います。

西荻窪 ちょもらんま酒場 汁無し担々麺

辛いのが得意な方は(そこまで辛くないけど)、紅麻辣担々麺も美味しいのでどうぞ。

最近はまた感染者が増えているので行ってませんが、大餃子も美味しいのでも少ししたら行ってみたいと思っています。

ちょもらんま酒場 西荻窪店

関連ランキング:居酒屋 | 西荻窪駅

Google マップ

2022/06/30

四ッ谷 徒歩徒歩亭

玉ちゃんこと玉袋筋太郎さんが「町中華で飲ろうぜ」の番組で訪れていたお店です。

玉ちゃん同様まずは瓶ビール。 一緒に出された瓜の漬物がまた旨いこと。

四ッ谷 徒歩徒歩亭

放送でも、わんたんが非常に美味しそうだったので、おつまみには皿わんたんをたのみました。

四ッ谷 徒歩徒歩亭 皿わんたん

わんたんが大きくて食べ応えがあって旨いです。ビールに合います。

ビールをもう1本追加しつつ、お店の女将さんと「町中華で飲ろうぜ」の話しを少々。
玉ちゃんがとにかく気を遣ってくれたこと、話しの引き出し方の上手さにすごく感動されてました。
本当にプロフェッショナルだね。と、べた褒めでした。
放送を観てても、確かに話し方はちょっと荒っぽい印象を受けますが、お店の方とのコミュニケーションには愛を感じますね。

わんたんがあまりにも美味しくて、雲呑麺もたのんじゃいました。追いわんたん。とは言わないか。

四ッ谷 徒歩徒歩亭 雲呑麺

一般的な町中華のお店は鶏ガラスープが多いと思いますが、ここは豚骨スープです。
コクがありながらもくどくない、美味しいスープです。

いいお店を紹介していただきました。
ごちそうさまです。

徒歩徒歩亭

関連ランキング:中華麺(その他) | 四ツ谷駅四谷三丁目駅曙橋駅

Google マップ

2022/05/16

中華料理 八龍 XF33mmF1.4

町中華で飲ろうぜということで西荻窪。
ラーメンで有名な麺尊 RAGEの向かいにあります。

まずは餃子とビールですね。

西荻窪 中華料理 八龍 餃子

ビールが中瓶なのはしょうがないです。餃子は大きめで旨いです。

13時半ごろ行ったのですが、お客さんが途切れません。
しかも約半数の人が台湾丼を注文。名物のようです。
確かにご飯をかき込みたくなるような食欲をそそる見た目。しかしあえて麺活。
台湾ラーメンにしました。
一般的な町中華のお店は鶏ガラスープが多いですが、ここは豚骨を使ってるようでコクがあります。
そしてなんといっても、ニラと挽肉にタマゴの入った餡と一緒に食べる麺が美味しいです。

西荻窪 中華料理 八龍 台湾ラーメン

自分は食べたことがないですが、いわゆる名古屋の台湾ラーメンとは違うらしいです。

これは絶対台湾丼も美味しいに決まってます。

中華料理 八龍

関連ランキング:ラーメン | 西荻窪駅

2021/11/11

東中野 十番 X-E4 XF35mmF2

#町中華で飲ろうぜ をシリーズ化しようと始めたのですが、ビールと一緒にっていうと、どうしても餃子を頼んでしまいます。

餃子屋さん巡りみたいになっていますが、後で知ったんですが、食べログの餃子百名店に入ってるんですね。

東中野 十番 焼餃子

お店の前に貼ってあった、だいぶ昔の雑誌の記事を見て、
谷岡ヤスジさんが愛したというタンメンをオーダー。

東中野 十番 タンメン

餃子と一緒にオーダーしたので、先にタンメンが来てしまいました。

食券制ではないので、後から頼めば良かったと思いました。

それよりも、他のお客さんが食べてたチャーハンが美味しそうだったので、次回は餃子とチャーハンとビールで飲りたいと思います。

十番

関連ランキング:中華料理 | 東中野駅落合駅中井駅