これは是非実践してみます！(・∀・)

沸騰後12分も火にかける必要なんてないんです！水にさらすこともなくツルっと皮も剥けちゃいます！黄身もとてもキレイでしょ？

ガス代節約！　ゆでたまごの作り方 by ルイくん [クックパッド

卵を高温でゆですぎると白身に含まれている含硫黄アミノ酸が分解され硫化水素となりこれがあの臭いになるが、余熱調理のためゆですぎるという心配がないため臭いが出にくい上、ゆでて作ったものよりしっとりと仕上がる。

実はゆでない方がおいしい料理　ゆで卵、ゆで鶏など - Ameba News [アメーバニュース